Cayambe, Ecuador

Zwischen Rosen, Milch und einem schlafenden Riesen

Cayambe ist nur eine kleine Stadt, spielt aber in einer erstaunlich großen Liga: Nirgendwo sonst in Ecuador wird so viel Milch produziert, und die Hänge rundherum sind mit endlosen Rosenplantagen bedeckt, die einen guten Teil der weltweit gehandelten Rosen liefern. Verantwortlich dafür ist die besondere Kombination aus Äquatornähe und Höhenlage, die für ein mildes Klima sorgt, das Rosen offenbar genauso mögen wie Kühe.

Wer den Blick nach oben schweifen lässt, entdeckt den Hausberg der Region: den Vulkan Cayambe, den dritthöchsten Gipfel des Landes und einen der wenigen Orte weltweit, an denen die Äquatorlinie einen vergletscherten Berg kreuzt. Kulturell hat die Stadt ebenfalls Profil: Ein eigener Musikstil ist hier zuhause, und landesweit kennt man Cayambe für seine Bizcochos, knusprige Kekse, die traditionell zusammen mit dem lokalen Blätterkäse gegessen werden.

Sehenswürdigkeiten

Plaza
Im Zentrum der Stadt liegt eine hübsche Plaza mit Kirche, auf der sich das Alltagsleben von Cayambe abspielt. Ein schöner Ort für einen Kaffee und ein bisschen Menschenbeobachtung.

Friedhof
Klingt zunächst ungewöhnlich als Ausflugsziel, ist aber ein echtes Erlebnis: Rund um Allerheiligen wird der Friedhof der Stadt farbenprächtig geschmückt und verwandelt sich für ein paar Tage in eine der eindrucksvollsten Sehenswürdigkeiten der Region.

Ausflug ins Rosenland

Rosadex Flowers
Einer der ältesten Rosenbetriebe Ecuadors öffnet seine Tore für Plantagenführungen, bei denen man erfährt, wie aus einer kleinen Knospe eine Rose wird, die später vielleicht in einem Blumenladen am anderen Ende der Welt landet.

Hacienda Guachalá
Die Hacienda Guachalá gilt als die älteste Hacienda Ecuadors und spielte bis weit ins 20. Jahrhundert eine bedeutende Rolle in der Region. Die ältesten Gebäude stammen noch aus der spanischen Kolonialzeit und erzählen von einer Vergangenheit, in der hier auf riesigen Flächen Landwirtschaft betrieben wurde.

Ein Landhaus mit Stil und ein Berg mit Gletscherspalten

Hacienda La Compania
Oberhalb von Rosadex Flowers liegt ein Landhaus im französisch-neoklassizistischen Stil, das heute als Blumenmuseum genutzt wird. Dazu gehören ein schöner Park sowie eine kleine Jesuitenkapelle, die zusammen einen angenehmen Kontrast zur eher rustikalen Umgebung bilden.

Der Vulkan Cayambe

Von der Stadt aus lässt sich der gleichnamige Vulkan besteigen, ein Unterfangen für ambitionierte Bergsteiger. Auf einem Fahrweg erreicht man das Refugio Ruales Oleas Bergé, von dort geht es mit Bergführer weiter Richtung Gipfel. Technisch ist der Aufstieg vergleichsweise moderat, wegen der zahlreichen Gletscherspalten aber keineswegs ungefährlich. Wer schwindelfrei ist und keine Höhenprobleme hat, wird mit einem der eindrücklichsten Bergerlebnisse Ecuadors belohnt, samt Blick über die umliegenden Anden und, an klaren Tagen, bis zu benachbarten Vulkanen.

Aktiv sein rund um Cayambe

Reiten am Cayambe
In Paquiestancia starten sehr schöne Reitausflüge, die im Rahmen eines lokalen Tourismusprojekts organisiert werden. Eine entspannte Art, die Landschaft rund um den Vulkan aus dem Sattel zu erkunden, statt sie sich mühsam erwandern zu müssen.

Thermalquellen von Oyacachi
Von Cayambe aus lassen sich die Thermalquellen von Oyacachi erreichen, deren senfgelbes Wasser hohe Konzentrationen an Schwefel, Chlor und Bikarbonat enthält. Nach einer Bergtour oder einem langen Reisetag ist das ein wohltuender Ausgleich für müde Muskeln.

Praktisches für Ihren Aufenthalt

Unterkünfte

Vor den Toren von Cayambe lässt sich auf einer Pferderanch übernachten, zu der auch ein Restaurant gehört, ein charmanter Kontrast zu den einfachen, aber funktionalen Stadtunterkünften, die man direkt in Cayambe findet.

Essen und Trinken

An der Durchgangsstraße Richtung Otavalo reihen sich zahlreiche Imbissstände aneinander, die den typischen Blätterkäse und die berühmten Bizcochos anbieten. Ein perfekter Snack für zwischendurch, am besten kombiniert mit einem heißen Kaffee gegen die kühle Bergluft.

Tipps und Tricks

Besuchen Sie in Cayambe unbedingt den Sonntagsmarkt und kehren Sie im Café Aroma ein, das für sein Kuchenbuffet bekannt ist, angeblich eines der besten entlang der gesamten Äquatorlinie Ecuadors. Ob das stimmt, muss jeder selbst herausfinden, ein Stück Kuchen zur Verifizierung schadet jedenfalls nicht.

Viel Spaß und viele Eindrücke auf Ihrer Reise nach Cayambe!

Für Fotograf:innen: Sonnenauf- und Sonnenuntergänge

Mittwoch, 07.10.2026
05:56:55	12:00:19 ∠ 84,8°	18:03:43

Samstag, 17.10.2026
05:54:27	11:57:52 ∠ 81,1°	18:01:17

Dienstag, 27.10.2026
05:52:57	11:56:25 ∠ 77,5°	17:59:52

Freitag, 06.11.2026
05:52:42	11:56:12 ∠ 74,3°	17:59:42

∠° steht für Sonnenwinkel (∠ 90° = senkrecht), °C für die Temperatur in Grad Celsius.
Ermittelte Zeitzone: America/Guayaquil